红烧鱼头
您现在的位置:
食神网 >> 食神食谱 >> 菜式介绍
红烧鱼头
WWW.GODEAT.COM [2006-04-19] 作者: 来源:食神网 浏览:
 页面功能: 【字体:  】 【打印】 【复制本页地址】 【收藏】 【关闭

原料:草鱼头1个
配料:大蒜2粒,葱、蒜菌各1根
调料:A:黑胡椒粒、米酒、酱油、番茄酱各1小匙,白醋,白糖各1大匙,高汤2杯B:淀粉水2大匙C:香油1大匙
制作:
1、草鱼头对半切开洗净;蒜苗洗净切片;大蒜去皮,洗净切末;葱洗净切末备用。2、热油2大匙,放入葱、蒜末爆香,加入鱼头膛A料以中小火煮约10分钟,至汤汁剩下约1/3时加入B料勾芡,淋入C料,盛入盘中,排入蒜苗装饰即可。

 页面功能: 【字体:  】 【打印】 【复制本页地址】 【收藏】 【关闭